酒田寒鱈まつりで寒鱈汁を喰らう！

昨日は奥さんの実家である酒田市にて、第29回『酒田寒鱈まつり』へ行ってきました！

和太鼓がまつりを盛り上げる！

 

寒鱈まつりとは名前の通り、酒田で獲れる寒鱈の販売はもちろんのこと、寒鱈をふんだんに使った料理がいただけます。

特に今年は「庄内食の親善大使」こと、庄内の一流シェフが寒鱈を使った一流料理を提供していました。

 

私は「寒鱈のパイ包み焼き」をいただきます！

タラの切身をタラのスリ身で包み、さらにキャベツ、パイで包まれた一品。

切身のしっかりした食感とスリ身の柔らかい食感、そしてパイのサクサクが相まって、食べごたえもあります。シャレオツですね！！

 

 

続いてはこの祭りの醍醐味とも言える「寒鱈汁」です！

色々なお店から出ていますが、周りから美味しいと聞いていた漁協のものをいただきます！

汁の中には沢山のタラが！！

骨を一生懸命取りながらタラを喰らいます！

 

白子も入ってる。

 

〆は地元のラーメン屋さん「花鳥風月」。

エビワンタンが売りですが、今日はタラの揚げ物が入った特別仕様。

身も心もポカポカになりました(^o^)

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